• Рейтинг:
  • Бренд:
  • Модель:
    SMOKEY MOUNTAIN COOKER 47 СМ
  • Артикул:
    721004
39 900 р.
Есть в наличии

Превосходные условия для домашнего копчения обеспечивает Угольный гриль Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER 47 см, характерного чёрного цвета. По факту гриль «Смокер» - это роскошная семейная коптильня для приготовления обжаренных или полу варёных копчёностей высокого качества и превосходного вкуса.


В отличие от обычных грилей, в коптильне предусмотрено уже две рабочих решетки d – 47 cm. Его корпус, по сравнению с основными моделями, значительно вытянулся, стал объемнее и вместительнее и способен принять крупные по размеру заготовки из мяса и рыбы, колбасных изделий, то есть закоптить не только баранью ногу, но и молочного поросёнка, ягнёнка или упитанную индейку.


SMOKEY MOUNTAIN COOKER способен функционировать одновременно в двух режимах:


– На верхнем ярусе, где наряду с пропиткой продукта целебными компонентами дыма – ценными для здоровья природными консервантами, продукт подвергается интенсивному пропариванию. В результате такой обработки каждый узел мышц или область прилегающая к кости приобретает нежную сочную структуру, набирается аромата, формирует наполненность вкуса.


– На нижнем ярусе действует другой режим готовки. Размещается продукт, термическая обработка которого, наряду с копчением, предполагает обжаривание до хрустящей корочки при более высокой температуре.


По производительности гриль рассчитан на среднестатистического семейного пользователя, собирающего у очага от 2 до 6 человек (хотя имеет потенциал вкусно накормить и большее количество людей).


В комплектацию входит: нижний теплозащитный экран под основание, крепёжные элементы, инструкция и руководство с рецептами по приготовлению копчёностей, а также виниловый прочный чехол для укрытия гриля от непогоды.



Конструкционные особенности




Корпус


Цилиндрическая форма корпуса вмещает два отсека для готовки. При необходимости, одну из решёток можно не использовать, а продукт, например, кольца колбасы, рыбу крупного и среднего размера, подвешивать на специальную раму.


Боковая дверка коптильни выполняет контрольные и технологические функции, удобна для добавления щепы, угольных брикетов и ревизии внутренних процессов.


В модели применено фирменное многоуровневое по назначению антикоррозийное покрытие – изобретение продлившее долговечность и позволившее производителю предложить срок гарантии на продукцию длиной в 10 лет.


Крышка


Форма и функциональные особенности крышки в гриле – коптильне сохранились. В ней есть:

  • термически нейтральная ручка с отсекающим жар элементом;
  • вентиляционный отсек, регулируемый вращающейся по оси заслонкой;
  • термометр.


Очаг


Внутренняя часть очага сформирована в многоуровневую конструкцию:

  • три воздуховода с заслонками;
  • перфорированное кольцо для закладки угольных брикетов;
  • решётка для топлива;
  • миска для воды (песка);
  • две продуктовые решётки;
  • вход для выносного термометра.


Ниже очага расположены зольник, устойчивая тренога и тарелка, отражатель тепла на нижнем уровне.

Как разжечь коптильню?


Для розжига угля применяют удобный и производительный стартер. В него помещают таблетку сухого горючего для розжига и брикеты, которые попадая в зону интенсивного действия огня, начинают возгораться.


Тем временем в очаг устанавливают решётку для угля. Сверху ставят кольцо с разгорающимся топливом.


Выше – емкость с водой, увлажняющей воздух в коптильной камере.


Когда брикеты разгорелись и сместились на решётку, начинают делать закладку продукта в камеру, придерживаясь рекомендаций инструкции и соблюдая технологический режим.


На заметку! В работе угольный гриль Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER 47 см, просто и легко управляется, а главное, - предусматривает возможность низкотемпературного копчения, позволяющий производить продукты длительного хранения.

Теги: Угольный гриль Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER 47 СМ, ЧЕРНЫЙ, SMOKEY MOUNTAIN COOKER 47 СМ, Weber, Грили и мангалы, Угольные грили, Коптильни