Угольный гриль NAPOLEON Гриль-смокер, Apollo 18

Угольный гриль NAPOLEON Гриль-смокер, Apollo 18

Ваш личный смокер-универсал для настоящего BBQ

Napoleon Apollo 18" — это тот самый гриль-смокер, который превращает обычные выходные в гастрономический ритуал. Он создан для тех, кто хочет не просто жарить, а готовить «как в правильных смокерных»: с дымком, текстурой, сочностью и эффектом вау, когда гости спрашивают: «Ты где так научилась?»

Вертикальная конструкция и продуманная камера позволяют работать в разных режимах — от классического копчения до более влажного и мягкого приготовления. В итоге ты получаешь не только вкус, но и уверенность: блюдо получится стабильно и красиво, даже если ты не фанат бесконечных плясок вокруг огня.

Копчение на разных уровнях и больше места для фантазии

Две решётки из нержавеющей стали дают много пространства для одновременной готовки: можно сделать основное блюдо и гарнир сразу, либо готовить разные продукты на разных уровнях. А если хочется настоящей «коптильной магии» — в комплекте есть 5 крюков, чтобы подвешивать продукты и коптить их в правильной подвесной посадке.

Такой формат особенно хорош для ребрышек, куриных крылышек, рыбы, колбасок и даже овощей — дым распределяется равномернее, а внешний вид получается ресторанный. И это тот случай, когда функциональность реально расширяет возможности, а не просто красиво звучит в характеристиках.

Влажная среда для сочности и мягкого дыма

Фишка Apollo 18" — возможность коптить с использованием ёмкости для воды или льда. Это помогает понизить температуру и создать более влажный микроклимат, чтобы продукты не пересушивались и оставались сочными даже при длительном приготовлении.

Плюс ёмкость работает как отражатель жара: защищает от прямого огня, выравнивает тепло и делает процесс более контролируемым. Результат ощущается на вкусе сразу — меньше резкости, больше глубины, мягкая дымность и ровная текстура без «перегретых пятен».

Контроль температуры без угадываний

Встроенный термометр ACCU-PROBE™ и регулируемые заслонки дают то, чего всегда не хватает в угольных историях: понятный контроль. Ты видишь, что происходит внутри, и управляешь тягой так, чтобы поддерживать нужный режим — от более горячего до медленного «low & slow».

Есть и удобный порт для щупа с силиконовой вставкой: провод не пережимается и не перетирается. Это мелочь, которая внезапно превращает процесс в комфортный — особенно когда ты готовишь мясо «в точку» и хочешь стопроцентный результат.

Удобство в деталях, которые решают

Каждый ярус оснащён отдельной дверцей: можно быстро добавить уголь, щепу или проверить продукты, не разбирая конструкцию и не теряя температуру. Защёлки надёжно фиксируют элементы, создавая устойчивую и собранную конструкцию — смокер ощущается крепким и «взрослым».

Колёса со стопорами делают перемещение простым: перекатить по участку, поставить в удобное место, зафиксировать — и готовить спокойно. А решётки из нержавеющей стали рассчитаны на долгую службу и не превращают уход в наказание — их можно мыть в посудомоечной машине.

Гибкая сборка и расширение возможностей

Apollo 18" можно собирать по-разному: сделать высокий смокер на два уровня, компактный вариант для горячего копчения или использовать влажную среду, когда важна деликатность и стабильность. Это удобно, потому что устройство подстраивается под твой сценарий готовки, а не наоборот.

Хочется ещё больше функций — предусмотрена опция вертела, который даёт равномерную прожарку и сочность за счёт вращения. И это как раз тот апгрейд, который реально добавляет «эффект ресторана»: красиво, ровно, вкусно и без лишних усилий.